À Chamonix les pommiers et les pruniers végètent avec peine. En revanche, c’est la patrie des sapins et des mélèzes, d’une quantité de beaux bouleaux, et de superbes bois d’aunes qui bordent les ruisseaux et les torrents. Le fond de la vallée forme une assez jolie plaine dont la moitié à-peu-près est consacrée à produire du fourrage ; le reste est occupé par des plantations de pommes de terre, de lin d’une excellente qualité, et de chanvre, et par des champs d’orge, de seigle et d’avoine. Le miel de la vallée est très estimé.